Dopo un percorso nel settore giovanile della Sampdoria, dall’Under 16 fino alla Primavera blucerchiata, Pastorino ha iniziato in Serie D sulla panchina del Ligorna dove è rimasto due stagioni: nella passata stagione ha guidato i genovesi al secondo posto con 72 punti, conquistando poi la vittoria dei play-off del girone. Pastorino è reduce dalla recente esperienza sulla panchina del Vado in Serie C.